top of page

SPEZIALITÄTEN

​​​​

ab 16.05.2024

​​

​​

​​​​​​​​​​​

 WALDBEEREN GIN TONIC

​​​

klassischer Gin Tonic mit Waldbeerensirup,

Eis und frischer Limette

​​​​​​​​​​​​​

€ 6,--

​​​

​​​​​​​​​​​​

HUGO VIOLA​​​​​​​​​​

​​

nach Art des Hauses, mit frischer Minze vom Garten,

Veilchen-Sirup, Limette und Eis

​​​​​​​​​​​​​​

€ 5,50

​​​​

​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​GRIECHISCHE MARILLE EISTEE

​​​​​​​​​​​​​​

selbstgemacht, mit Eis, Zitrone und frischer Minze aus unserem Garten

​​​​​​​​​​​​​​

0,5l  € 5,--

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

 CARPACCIO ASPARAGUS

​​​​​​​​​​​​​​​

hauchdünn aufgeschnittenes, mariniertes Rinderfilet

mit Stücken vom Marchfelder Solospargel,

Rucola und frischer Grana

​​​​​​​​​​​​​​​​

15 ,--

​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​

SPARGEL - CREMESUPPE​

​​​​​​​​​​​​​​​​

feine Cremesuppe vom frischen Marchfelder Solospargel, mit Croutons und Obershäubchen 

 â€‹â€‹â€‹â€‹â€‹

€ 6,--

​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​

ASPARAGUS MILANESE​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​

feine Marchfelder Solospargel in Parmesan gebacken,

auf Paradeisspaghetti mit frischem Grana 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​

€ 18,--

​​​​​​

​​​​​​

TORTINO ASPARAGUS AL FORNO

​​​​​​​​​​​​​​​​​​

Auflauf vom archfelder Solospargel und Erdäpfeln,

mit Schinkenstreifen und Käse überbacken 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​

€ 17,--

​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​

CORDON BLEU CON ASPARAGUS​​​​​​​​

​​​​​​​

von der Schweinskareerose, gefüllt mit Schinken, Käse und

Marchfelder Solospargel, in der Pfanne gebacken, dazu Petersilerdäpfeln 

​​​​​​​​​​​​​​​​​​

€ 19,50

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

      ​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​

ERDBEERTIRAMISU

​​​​​​​​​​​​​​​​​​

mit Walderdbeercreme und marinierten Erdbeeren

​​​​​​​​​​​

€ 8,--

​​​​​​​​​​​

​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​

WEINEMPFEHLUNG ZUM DESSERT

​​​​​​​​

ROSENMUSKATELLER

Weinbau Familie Bauer, Ebenthal,

süß, 14,5%vol.

1/8l

​​

 4,50 ,--

​​​​​​

​​​​​​

​​​​​

​​​​​

​​​​

© 2016 by Kathrin Poeltl

bottom of page