SPEZIALITÄTEN

JANAK´s SPEZIAL

feine Komposition von Soda und Wagner´s Grünem Veltliner,

mit Pfirsich, Limette, Eis und frischer Minze

0,25l  € 4,50

SCHWARZE RIBISEL EISTEE

selbstgemacht, mit Eis, Zitrone und frischer Zitronenmelisse

0,5l  € 4,20

CARPACCIO CON ZUCCHA

hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet,

mit gebratenen Kürbisstücken,

Rucola und frischem Grana

€ 13,--

BEEF TARTARE

zubereitet und serviert nach Art des Hauses

mit frisch getoastetem Weißbrot, Butter und feinem rotem Zwiebel

€ 12,50

KÜRBISSAMTSUPPE

vom Neapelkürbis mit Griesnockerl, Kürbiskernen, Kernöl und Obershäubchen

€ 5,50

INSALATA CON FETA

Großer, bunter, herbstlicher Salat aus unserem Garten, mit frischen Gurken,

Paradeisern, Paprika, rotem Zwiebel, weißem Balsamico Dressing

und gebratenem Schafskäse im Speckmantel

€ 13,--

TORTIGLIONI CON ZUCCHA

in einer cremigen, leichten Oberssauce,

mit Kürbisstücken, Kürbiskernpesto und frischem Grana

€ 12,50

BRANZINO CON ZUCCHA

knusprig gebratene Filets vom Wolfsbarsch,

auf geröstetem, mediterranem, herbstlichem Gemüse mit Erdäpfeln

€ 20,--

FILETTO DI PORCO CON ZUCCHA

Schweinsfilet im Speckmantel, mit einem Ragout vom Neapelkürbis

und Buttererdäpfeln

€ 18,50

BBQ RIPPERL

extre zarte Ripperln​ vom Smoker, selbst mit Apfelholz geräuchert,

mit gegrilltem Kukurzuz, gebackenen Zwiebelringen, Crispers-Chips und Dips

€ 22,--

MOUSSE NOCCIOLA

flaumiges Mousse von der Milka Noisette,

mit einer Kugel Marilleneis vom Tichy und marinierten Waldbeeren

€ 6,50

GETRÄNKEEMPFEHLUNG

PINOT GRIS

Weingut Epp-Krottendorfer, Hohenruppersdorf,

trocken, 13%vol.

1/8l € 4,40